Imágenes del café
La galería de imágenes del café cuenta un viaje fascinante y aromático, comenzando desde la flor blanca del café, que simboliza el inicio de esta extraordinaria aventura. Siguiendo el ciclo natural, se pasa a la baya madura, con su color rojo vibrante que encierra el precioso grano de café. Posteriormente, las imágenes muestran el grano verde, recién extraído de la baya, aún crudo y listo para la transformación. Finalmente, el viaje concluye con el grano tostado, oscuro y fragante, que se muele finamente para liberar su aroma inconfundible, listo para ser disfrutado en una taza de café.
La flor del café
La flor del café es una pequeña maravilla blanca, perfumada y delicada. Con sus pétalos suaves y frágiles, representa el inicio del largo viaje del café, transformando la planta en un símbolo de esperanza y renacimiento.
Las plantaciones de café
Las plantaciones de café, ubicadas frecuentemente en terrenos montañosos y tropicales, son el corazón palpitante de la producción de café. Con sus filas ordenadas de plantas verdes, crean paisajes fascinantes y son el lugar donde comienza la magia del café, desde la flor hasta la baya y luego el grano listo para ser tostado.
Las bayas del café
Las bayas de café, con su color rojo vivo cuando están maduras, esconden en su interior los preciosos granos. Cada baya encierra la promesa del café que conocemos y amamos, representando un paso crucial en el viaje desde la flor hasta el grano tostado.
El café verde
El café verde, compuesto por granos aún sin tostar, es fundamental para la calidad final de la bebida. Rico en antioxidantes y con un color verde esmeralda, representa el estado puro del grano, listo para ser transformado a través de la tostación y liberar su aroma característico.
La tostación del café
Las etapas de la tostación del café son fundamentales para desarrollar su aroma y sabor. Después de una cuidadosa selección, se crea la mezcla y se procede a pesarla. Luego, el café mezclado y pesado se tuesta, en un proceso llamado tostación.
Durante la tostación, los granos verdes se calientan gradualmente, pasando del verde al amarillo, luego al marrón claro y finalmente al marrón oscuro. Cada fase libera complejos aromas y sabores, determinando el carácter único de cada taza de café.
Café en grano y café molido
El café tostado se conserva en granos o posteriormente se muele, con una molienda más o menos fina según el uso.
