Manaresi Caffč - torrefazione
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Cafe Touba: caffè con pepe longum officinarum

Cafe Touba: caffè con pepe longum officinarum

 

Ingredienti: caffè, pepe longum officinarum
Peso netto: 250 g.
 

Il Cafe Touba

Nell'incontro tra il chicco del caffè e il pepe longum officinarum, tostati, miscelati e macinati, nasce il Cafe Touba, preparato e servito in Africa come bevanda rituale e medicinale fin dal tredicesimo secolo.

L'unione tra le note energetiche del caffè e le proprietą del pepe longum officinarum rendono la bevanda funzionale nella medicina ayurvedica.

Pepe longum officinarum: proprietà medicinali ed usi

Conosciuto ed usato principalmente nell'area mediterranea, in Africa, India ed Indonesia, il pepe longum officinarum è considerato antenato del pił comune piper negrum, con note di gusto ancora pił speziate e acute.

Le radici e i frutti della pianta hanno un aroma amaro ed un gusto deciso.

Grazie al contenuto di composti alcaloidi risulta avere proprietą terapeutiche ed è usato nella medicina ayurvedica come coadiuvante nella cura di molte patologie ed è considerato elemento tonico e depurativo in generale, ma in particolare per il fegato e lo stomaco, stimolante per la circolazione ed afrodisiaco.

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