Les étapes de la torréfaction

Sélection, assemblage, torréfaction, mouture et conditionnement de notre café

Nous présentons quelques vidéos tournées à la main et sans "effets spéciaux" de notre travail quotidien. De vraies images de la production authentique du café italien. Café expresso Manaresi.


Notre espresso

Avant de commencer à vous montrer les étapes de notre production, la chose la plus importante, notre café expresso comme nous le faisons pour tester chaque torréfaction.
Nous pouvons vous montrer les images, mais nous ne pouvons pas vous transmettre le parfum et l'arôme. Le café pour Manaresi est une passion.


Interview par Assicoop Toscana Unipol Group avec notre torréfacteur Leonardo

Thanks to Assicoop Toscana - UnipolSai Assicurazioni for the interest shown in our business, the kind visit and the attention dedicated to the realization of this video presentation of our work.

Caffè Manaresi is a company that still produces with that ingredient which is passion.
In this interview by Assicoop Toscana, the words of Leonardo, our roaster, on the images of the selection, roasting and packaging of our coffee.


Le grain de café, la meilleure qualité des variétés Arabica et Robusta


Torréfaction du café


Emballage de grains de café


Conditionnement sous vide de café moulu